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実りの季節にお届けするHARVEST=「収穫」コース。

秋の野菜、茸、魚介など季節の食材をふんだんに取り入れたコースを楽しみがら、

絶景のテラスで臨むは秋の夕暮れ、そしてお月見。

川面を流れる秋の涼風を感じながら、暮れゆく夜の帳をお楽しみください。

≪料理8品2時間飲み放題4,500円/お一人様≫

◆前菜3種盛り合わせ

・半熟玉子のオリエンタルテイスト ーお月見仕立てー

・サンマのエスカベッシュ

・北海道しばれ生ハムの炙り ーお刺身仕立てー

 目でも楽しめる遊び心を取り入れたシーズナブルな前菜の盛合せ

◆茸と鶏の猟師風サラダ・トリュフのエッセンス

しっとり仕上げた鶏胸肉と茸の旨み、そしてトリュフの香りが織りなすマリアージュ

◆稚鮎のフリット ーオレンジペッパーソースー

 この時期にしか食べられない良質な稚鮎をフリットに

◆秋茄子のボローニャ風パスタ

 季節の秋茄子のボロネーゼににイタリア産チーズの旨みを加えて

◆糸島美豚のローストポーク ークルミの濃厚ソースー

 じっくりとマリネした美豚ロース肉をしっとりとローストしました

 
◆柿のパンナコッタ

 季節の果実、柿を上質なクリームで仕上げたイタリアンドルチェ

◆アフターカクテル & フレーバーハーベスト

 スモークを効かせた大人のおつまみとオリジナルカクテルで食後の時間もお楽しみください

[es]では「SUMMER TIME TERRACE」と称し、週末の営業時間を拡大致します。

17:00→12:00 OPEN(土・日・祝) 

ご来店の皆様より大好評いただいております、当店人気のプラン「HAPPY SUNSET TERRACE&ビアガーデンコース」も早い時間よりお楽しみ頂けます。

解放感溢れるルーフトップテラスにて、休日の昼下がりの大切なお時間を贅沢にお過ごしください。

 

 

「大人の究極のかき氷」として大人気の福岡天神発かき氷ブランド「ミルクアンドハニー」。六本木のBAGUSカフェラウンジ「1967」にて夏季限定販売したところ大好評いただき、この度BAGUS[es]でも販売する事となりました。純水を薄くスライスしたフワフワの氷の上に、秘伝のシロップが掛かった究極のかき氷。

初夏の風が心地よいテラス席でとろける食感をご堪能ください。

 

 

≪メニュー≫

◆全4種CUP¥800 /Bowl¥2800

・ミルク&ハニー・ストロベリー ・マンゴー・宇治抹茶

◆スペシャルテイストCup+¥500/Bowl+¥2800
ストロベリー、マンゴーにはCup+¥500/Bowl+¥2800でシャンパンをトッピングして頂けます。

 MENU

 

 線香花火が付いた「ビアガーデンプラン」は、懐かしさがよみがえる夏にぴったりのコース。

バッファーチキンホッタ―やシーフードブロシェットなど、BAGUS[es]オリジナルの料理を、

冷えたビールと共にお楽しみください。 

 

≪料理7品2時間飲み放題4,500円/お一人様≫
◆ピンチョスバリエ ~フィンガスタイルの可愛いピンチョスの盛り合わせ~

①チェリートマトとチェリーモッツァレラのピンチョカプリ

②鴨とオレンジのピンチョス
③オリーブとハモンセラーノのピンチョス
◆バーニャカウダ ~彩野菜のバーニャをフォンデュスタイルで~

◆バッファローチキンホッタ― ~ニューヨーク発祥のバッファーチキンホッタ―を辛さが後引くオリジナルソースで~

◆シーフードブロシェット ~4種の魚介をBBQスタイルの串焼きで~

◆ミートブロシェット ~スパイス香る豚モモ肉のマリネをBBQスタイルにアレンジ~

◆ウォーターメロン・アメリカンカット ~旬のスイカを見た目も楽しいアメリカンカットで~

◆エピローグ・ブロシェット ~コースの想い出に優しい火花の線香花火をどうぞ・・・~ 

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