バグース | レストラン | 隠れ房　南青山店

お品書き

前菜 先付【お通し】
薩摩芋といんげんの白和え
胡瓜と蕪の梅肉和え
大山鶏燻製のポテトサラダ
胡麻クリーム豆冨
根菜と蔵王牛の金平
焼き帆立の黄身たらこ和え
蔵王牛叩き　ニンニク胡麻醤油		 500 円
500 円
500 円
530 円
600 円
780 円
800 円
1,000 円
豆腐料理 自家製おぼろ豆冨
小鍋で蒸し上げる温豆冨
築地角山 たぐり湯葉		 720 円
750 円
780 円
生野菜 鮭燻製とアボカドのサラダ
カリカリジャコと春菊のサラダ
温かい季節野菜の盛り合わせ		 900 円
900 円
900 円
焼き物 出汁巻き玉子
大山鶏と蓮根のつくね焼き
大山鶏の黒胡椒焼き
銀鱈の西京焼き
水蛸の石焼 胡麻油塩
岩手産短角牛の朴葉味噌焼き		 750 円
780 円
950 円
1,100 円
1,100 円
1,600 円
揚げ物 里芋の土佐揚げ
五目野菜の薩摩揚げ
ズワイ蟹クリームコロッケ　20食限定
大山鶏の唐揚げ
カジキマグロと蓮根の竜田揚げ
アオリイカ青海苔揚げ		 700 円
720 円
730 円
880 円
930 円
1,050 円
煮物 風呂吹き大根 蕎麦味噌
里芋と大山鶏の照り煮
海老真丈と大根の炊き合せ
蔵王牛の肉じゃが
小松菜と帆立の塩炒め
じゃが芋と若鶏のにんにく炒め
岩中豚の角煮 温泉玉子添え		 730 円
780 円
800 円
830 円
850 円
880 円
1,100 円
その他
石臼挽き蕎麦
板蕎麦　本返し
板蕎麦　胡麻返し
追加たれ
京鴨と焼葱の汁蕎麦
730 円
750 円
各 150 円
1,200 円
お茶漬け
梅叩きとおぼろ昆布のお茶漬け
明太子と塩昆布のお茶漬け
600 円
600 円
土鍋雑炊
焼き鮭と青さ海苔の雑炊
炙り大山鶏と三つ葉の雑炊
830 円
830 円
炊きたてごはん
〜岩手県北上産しらゆり米（特別栽培）
【一合炊き】二名〜三名様

しらゆり米の釜炊き
季節の釜飯



680 円
850 円〜
南部鉄鍋ごはん
【二合炊き】三名〜四名様

鶏そぼろと牛蒡の鍋ごはん
真鯛と生姜の鍋ごはん
季節の鍋ごはん
本日の味噌汁


1,600 円
2,000 円
1,600 円〜
250 円
酒の肴
クリームチーズの味噌漬け
蛍イカの沖漬け
鯖のほうじ茶燻製
炙り明太子
岩手産烏賊の一夜干し
北海道産チーズの盛り合わせ
630 円
630 円
650 円
650 円
720 円
1,600 円
香の物
胡瓜の山葵漬け
長芋の醤油漬け
ぬか漬け
530 円
550 円
600 円
デザート
自家製黒糖アイスクリーム 抹茶ソース
抹茶のパンナコッタ 黒蜜仕立て
ココナッツアイス入り杏仁豆冨
温かいスイートポテト バニラアイス
エスプレッソティラミス
コーヒー
500 円
500 円
550 円
630 円
630 円
250 円
ドリンク
ビール
エビス 樽生
ザ・プレミアムモルツ 樽生
中瓶モルツ
ザ・プレミアムモルツ 黒
琥珀エビス 樽生
600 円
600 円
600 円
630 円
650 円
ウィスキー
白州　10年
　シングル
　山崎プレミアムソーダ割
山崎　12年
　シングル
　山崎プレミアムソーダ割
オーナーズカスク　山崎蒸留所
　シングル
　山崎プレミアムソーダ割
　ボトル

750 円
800 円

830 円
880 円

1,050 円
1,100 円
20,000 円
サワー・お茶割り
レモンサワー
グレープフルーツサワー
梅干しサワー
すだちサワー
柚子蜜サワー
ラフランスサワー
シークワーサーサワー
ウーロン割り
玉露割り
ウコン茶割り
ジャスミン茶割り
580 円
580 円
600 円
630 円
650 円
650 円
680 円
580 円
600 円
600 円
600 円
日本のワイン
■ グラスワイン赤
農民ロッソ【栃木】

■ グラスワイン白
足利呱呱和飲【栃木】

■ グラスワインロゼ
都農ワイン キャンベル・アーリー・ロゼ【宮崎】

■ グラス スパークリングワイン
嘉スパークリング・シャルドネ【山形】

ボトルワインは別リストをご用意してございます。
お気軽にお申し付け下さい。
3,800円〜

850 円


850 円


800 円


950 円
ノンアルコール
オールフリー（ノンアルコール、糖質ゼロ）
500 円
ソフトドリンク
コーラ
ジンジャーエール
ウーロン茶
玉露茶
オレンジ
グレープフルーツ
マンゴーグレープ
レッドブル
サンペレグリ　スパークリングウォーター
パンナミネラルウォーター
アップルタイザー
450 円
450 円
480 円
500 円
530 円
530 円
580 円
580 円
600 円
630 円
630 円
梅酒
びわ湖梅酒【滋賀】
天狗舞梅酒【石川】
梅美人【沖縄】
佐藤農場の梅酒【宮城】
鳴門鯛 にごり梅酒【徳島】
梅酒王【大分】
手摘み南高梅の完熟梅酒【大阪】
角玉梅酒【鹿児島】
山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽仕込み梅酒【大阪】
黒糖梅酒【鹿児島】
梅香 百年梅酒【茨城】
長期熟成 ゆめひびき【大分】
580 円
600 円
650 円
680 円
700 円
730 円
600 円
600 円
700 円
680 円
730 円
750 円
果実酒
奥武蔵あんず酒【埼玉】
鳳凰美田柚子酒【栃木】
あらごし桃酒【奈良】
美神ざくろ酒【新潟】
子宝月山の山ぶどう酒【山形】
子宝すりおろし林檎酒【山形】
580 円
680 円
680 円
680 円
700 円
700 円
サプリメントカクテル
アセロラベリー
カシス＆ジャスミンティー
アップルダージリン
800 円
800 円
850 円
フレッシュカクテル
ジントニック
モスコミュール
カシスオレンジ
ファジーネーブル
スプモーニ

スタンダードカクテル各種ご用意ございます。
スタッフまでお申し付けください。
680 円
680 円
700 円
700 円
700 円
匠の地酒
■ 辛
醴泉 本醸造【岐阜】 グラス
醴泉 本醸造【岐阜】 徳利
酔鯨 特別純米【高知】 グラス
酔鯨 特別純米【高知】 徳利
八海山 本醸造【新潟】 グラス
八海山 本醸造【新潟】 徳利
喜樂長　純米吟醸【滋賀】 グラス
喜樂長　純米吟醸【滋賀】 徳利

■ 粋
黒龍　純米吟醸【福井】 グラス
黒龍　純米吟醸【福井】 徳利
飛露喜 特別純米【福島】 グラス
飛露喜 特別純米【福島】 徳利
伯楽星 純米吟醸【宮城】 グラス
伯楽星 純米吟醸【宮城】 徳利
田酒　特別純米【青森】 グラス
田酒　特別純米【青森】 徳利

■ 芳
天狗舞 山廃純米【石川】 グラス
天狗舞 山廃純米【石川】 徳利
村祐 紺瑠璃【新潟】 グラス
村祐 紺瑠璃【新潟】 徳利
写樂 純米吟醸【福島】 グラス
写樂 純米吟醸【福島】 徳利

■ 燗
大七 辛口生もと【福島】 一合徳利
九頭龍　純米吟醸【福井】 140ml徳利

■ 煌
五凛 純米大吟醸【石川】 90mlグラス
五凛 純米大吟醸【石川】 グラス
五凛 純米大吟醸【石川】 徳利
黒龍 龍【福井】 90mlグラス
黒龍 龍【福井】 グラス
黒龍 龍【福井】 徳利
獺祭 磨き二割三分 大吟醸【山口】 90mlグラス
獺祭 磨き二割三分 大吟醸【山口】 グラス
獺祭 磨き二割三分 大吟醸【山口】 徳利



730 円
930 円
750 円
950 円
780 円
980 円
880 円
1,100 円


900 円
1,250 円
950 円
1,250 円
950 円
1,300 円
950 円
1,300 円


880 円
1,200 円
900 円
1,250 円
900 円
1,250 円


900 円
950 円


850 円
1,250 円
1,750 円
1,050 円
1,600 円
2,350 円
1,100 円
1,650 円
2,400 円
極の焼酎
■ 芋焼酎
さつま寿 【鹿児島】
海【鹿児島】
山ねこ【宮崎】
赤兎馬【鹿児島】
甕雫 【宮崎】

■ 麦焼酎
山猿【宮崎】
中々 【宮崎】
吾空 【福岡】

■ 米焼酎
山翡翠 【宮崎】
鳥飼 【熊本】

■黒糖焼酎
花恋慕 【奄美諸島】
長雲 【奄美諸島】
朝日 【奄美諸島】

■ 泡盛
春雨カリー 【沖縄】
与那国 濁 【沖縄】
久米仙 古酒【沖縄】

■ ボトル焼酎
一粒の麦（麦焼酎） 【鹿児島】
剛立　ＧОＲＹＵ（麦焼酎） 【大分】
黒丸・黒（芋焼酎） 【鹿児島】
くじらのボトル（芋焼酎） 【鹿児島】
富乃宝山（芋焼酎） 【鹿児島】
弥生（黒糖） 【奄美諸島】

デキャンタ・ウーロン茶
デキャンタ・玉露茶
梅干し 3ヶ
カットレモン

580 円
600 円
700 円
700 円
850 円


600 円
600 円
700 円


680 円
780 円


600 円
680 円
680 円


580 円
650 円
680 円


3,700 円
4,700 円
3,600 円
4,200 円
4,700 円
4,200 円

700 円
750 円
300 円
300 円

隠れ房　南青山店

南青山店 MAP
住所：東京都港区南青山 5-4-40
橋本ビル B1
電話：03-5778-9764
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