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2017.09.26
【10・11月限定】焼きたてサーロインステーキ食べ放題コース ￥5,000
料理7品 / 2時間プラン / 1名様・税別・スタンダードドリンク飲み放題付・チャージ込
※ご予約は2名様～。当日予約もご相談可能です。
秋の味覚をふんだんに使用したオリエンタルな料理と共に、
焼きたてのサーロインステーキが食べ放題で楽しめる贅沢コース。
ステーキソースは温州蜜柑ポン酢・バターソルトなどシェフ特製の5種類を用意。
お好みでテイストを変えながら味わえる肉厚なサーロインステーキを思う存分ご堪能ください。
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■料理内容
１．無花果コンフィとハモンセラーノのジャンボン
２．茸のキッシュ
３．秋刀魚のエスカベッシュ
４．薩摩芋とオータムサーモンのサラダ仕立て
５．茄子とアンチョビの秋パスタ
６．サーロインステーキ 5種のテイストで
・BBQソース・温州蜜柑ポン酢・ジャポネソース
・バターソルト・わさびソルト
７．千葉県産 梨のコンポート～シャンパンの香り～
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◆スタンダードフリードリンクプラン （ 全33種のドリンクが飲み放題！）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
◆アップグレードドリンクプラン (1名様 + ¥500 税別で全45種のドリンクが飲み放題！)
スタンダードフリードリンク ＋ スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
2017.08.25
天空のテラスで愉しむ 秋ビアガーデンコース ¥4,500
料理8品 / 2時間プラン / 1名様・税別・スタンダードドリンク飲み放題付・チャージ込
※ご予約は2名様～。当日予約もご相談可能です。
高級感溢れるラグジュアリーなガーデンテラスは急な雨でも心配不要のルーフトップ完備。
旬の食材を使い、シェフの遊び心を散りばめた料理をお愉しみいただいた後は
線香花火を囲んで夕涼み。
味覚と視覚にこだわったスペシャルコースは9月限定ですのでお見逃しなく。
1． 無花果コンフィとハモンセラーノのジャンボン
2． 茸のキッシュ
3． 秋刀魚のエスカベッシュ
4． 薩摩芋とオータムサーモンのサラダ仕立て
5． 2種のソーセージ盛り合わせ ～WURST～
6． 茄子とアンチョビの秋パスタ
7． 丸鶏のBBQロースト ジャック＆ビーンズ
8． 千葉県産 梨のコンポート ～シャンパンの香り～
線香花火 ～メモリアルエピローグ～
スタンダードフリードリンクプラン （上記コースに含まれています。）
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博多の夜景が一望できる、那珂川沿い最上階（10階）テラスは解放感抜群！
[es]が表現するOrientalとContinentalのマリアージュに独自の遊び心を 詰め込んだ
美食を美味しいお酒と共にぜひお楽しみください。
[es] ROOFTOP GARDEN BAGUS NAKASU
2017.07.26
Original Fabric Spray 発売記念カクテル「Floriental es」サービス
心と体にリラクゼーションをもたらし、ラグジュアリーでありながら
リラックスした空間を創造する[es]のフロアフレグランスを再現した
Original Fabric Spray 「Floriental Soap es」の発売を記念して、
オリジナルフレグランスをイメージして作ったスペシャルカクテル
「Floriental es（フロリエンタル・エス）」を期間限定で1杯サービス致します。
❖来店時に「ホームページを見た」とお伝えください。
期間：2017年8月末日まで
爽やかで洗練された香り高いオリジナルカクテルをお愉しみください。
[es] ROOFTOP GARDEN BAGUS NAKASU
es special brend
700-
Darjeeling Garden
500-
Earl Grey Special
500-
Royal Vanilla Milk Tea
700-
Cassis Fruits
500-
Lemonmint
500-
Apple Chamomile
500-
PADRON LONDRE
900-
PADRON 5000
1,600-
PADRON 1964 PRINCIPE
2,200-
PADRON 1964 EXCLUSIVO
2,900-
PADRON 1926 NO.35
2,400-
PADRON 1926 NO.6
3,300-
COHIBA ROBUSTO
3,500-
MONTECRISTO No.2
2,400-
PARTAGAS SHORTS
1,300-
HOYO PETIT ROBUSTO
1,500-
シーフードラグジュアリープラッター
Seasonable Assorted Raw Fishes
1,800-
季節の前菜盛り合わせ
Seasonable Assorted Appetizer
1,400-
セレブの愛した コブサラダ
Celebrity Love this Salad
1,200-
バーニャカウダ ブーケ仕立て
Bagna Cauda buqeut style
1,300-
エスニック ピクルス
Ethnic Pickles
600-
ORIENTAL シーフードセビーチェ
Ceyiche
780-
シュリンプワカモレ（トルティーヤ+ ¥100）
Shrimp Guacamole
880-
ココナッツシュリンプトースト2種ソース（パクチー+ ¥200）
Coconuts Shrimp Toast with sauce
680-
ガイヤーン
Gaiyaan
780-
スパイシーフライドチキン
Deep fried chicken with ethnic spice
880-
ペーパーチキン
Wrap up in grilled chicken
1,100-
魚介のエスニックアヒージョ
Ethnic seafood Ajillo
1,200-
黒トリュフ香る フライドポテト
Deep fried French potato
680-
糸島野菜の彩りフリット
Fritto of seasonable ‘ITOSHIMA‘ vegetables
780-
フィッシュ＆カラマリ
Deep fried white meat fish & squid
780-
カニクリームコロッケ (4piece)
Cream Croquette with crab meat
880-
ゴルゴンゾーラと魚介のグラチネ
Gratin of gorgonzola and seafood
880-
フォアグラのパテ（いちじくのコンフィチュール添え）
Patty Foie Gras With fig jam
1,100-
生ハムとサラミの盛り合わせ
Assorted Prosciutto and Salami
1,200-
チーズの盛り合わせ
Assorted Cheese
1,200-
セレブの愛した コブサラダ
Celebrity Love this Salad
1,200-
バーニャカウダ ブーケ仕立て
Bagna Cauda buqeut style
1,300-
ザ・シーザーサラダ
The Caesar Salada
900-
鮮魚と果実のleaf サラダ 柑橘のパフューム
Green Salad with Seafood and Grapefruits
900-
小龍包(3piece)
Steamed Pork Meat Soup Buns
600-
海老餃子(3piece)
Steamed Shrimp Dumpling
600-
フカヒレ餃子(3piece)
Steamed Sharks Fin Dumpling
600-
豚焼売(3piece)
Steamed Pork Meat Dumpling
600-
DIMSAM 盛り合わせ
Assorted Dimsam
1,400-
Pasta ボンゴレ・レモンソルト
Vongole Bianco with Lemon Salt
1,200-
Pasta 黒トリュフのカルボナーラ・カルボナーラ
Carbonara with Sliced Black Truffe
1,600-
Noodle 坦々麺
Dam Dam noodles
1,100-
Rice グリーンカレー
Thai Style Curry
950-
Rice ガパオ ［”es” Style]
Gaprao es Style
900-
国産牛の溶岩ステーキ Hennessy の香り
Sliced grilled Domestic Beef
2,800-
糸島美豚のスモークロースト
Sliced grilled ‘ITOSHIMA ‘pork
1,800-
中トロマグロのレアカツレツ（フレッシュトマトと香草ソース）
Cutlet of Tuna with Herb Sauce
1,600-
バニラアイスとライチソルべのアソート
Vanilla ice cream with lychee sherbet
400-
苺のココナッツプリン
Coconuts pudding with strawberry
500-
チョコレートブリュレ
Chocolate Brulee
700-
マンゴーパンケーキ
Mango hot pancake
1,000-
ミックスフルーツパンケーキ
Mixed fruits hot pancake
1,200-
フルーツの盛り合わせ
Assorted fresh fruits
2,000-〜
秋の味覚をふんだんに使用したオリエンタルな料理と共に、
焼きたてのサーロインステーキが食べ放題で楽しめる贅沢コース。
ステーキソースは温州蜜柑ポン酢・バターソルトなどシェフ特製の5種類を用意。
お好みでテイストを変えながら味わえる肉厚なサーロインステーキを思う存分ご堪能ください。
■料理内容
１．無花果コンフィとハモンセラーノのジャンボン
２．茸のキッシュ
３．秋刀魚のエスカベッシュ
４．薩摩芋とオータムサーモンのサラダ仕立て
５．茄子とアンチョビの秋パスタ
６．サーロインステーキ 5種のテイストで
・BBQソース・温州蜜柑ポン酢・ジャポネソース
・バターソルト・わさびソルト
７．千葉県産 梨のコンポート 〜シャンパンの香り〜
スタンダードフリードリンクプラン （上記コースに含まれております。）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン (1名様 + ¥500 税別で下記ドリンクも飲み放題)
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
【es】では大切な方とラグジュアリーな時間を過ごしていただけるプレミアムなディナーコースを
ご用意しております。
海と山の幸をふんだんに取り入れたシーズンメニューをパーソナルサービスでご提供しますので、
誕生日や記念日デートは勿論のこと、ご会食のお席やビジネスディナーにも最適です。
グループでのご利用も可能なので、お祝いや各種お集まりのお席に合わせてアレンジ致します。
Appetizer
エスカルゴのブルゴーニュ風パイショット
Escargot alla Bourgogne et tarte
秋刀魚のエスカベッシュ
″Sanma″al’Escabeche
ソフトシェルクラブのフリット ～オリエンタルディップ～
Frit de crabes à carapace molle －Trempe orientale－
Pasta
海老とムール貝のペスカトーレ
Crevettes et moules de Pescatore
Grill
鴨のアピシウス風 じっくり焼いた九州葱のグリエを添えて
Canard Apicius Plat de l｀Epoque Romaine en“Kyushu Ciboule“
Main
牛頬肉の赤ワイン煮 仔牛のエッセンスと赤ワインのフュージョン
Estouffede de joue de Boeuf au vin rouge
Dessert
クラッシックガトーショコラ
Gâteau Chocolat Classique ou Assiette à dessert anniversaire
または「メモリアルメッセージプレート」のいずれかをご用意致します。
※画像はイメージになります。
【es】では、誕生日や結婚記念日など大切なひと時を演出するためのメッセージプレートや
シーンに合わせたBGM演出もご用意しておりますので、ぜひご相談ください。
基本フリードリンクプラン （上記コースに1名様 + ¥1,500 税別でご用意できます。）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （上記コースに1名様 + ¥2,000 税別でご用意できます。）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
ゴージャスな季節のウェルカムフルーツ盛り合わせ ＋ 2時間飲み放題！
ラグジュアリーなプライベートルームでカラオケが楽しめる2次会プランです。
・ラグジュアリーな個室をご用意。 （2名様～20名様迄ご利用可能）
・2時間飲み放題 + 季節のウェルカムフルーツ盛り合わせ付
※ 20時～23時迄にご入店頂いたお客様限定の特別プランです。
20名様迄ご利用可能な広い個室にはカラオケ＆ダーツを完備。
ダーツも投げ放題で楽しめるので各種パーティー後の2次会におすすめです！
基本フリードリンクプラン （上記コースに含まれています。）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （1名様 上記 + ¥500 税別でご用意できます。）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
会社の懇親会やウェディング2次会など、華やかなパーティーに相応しい見た目に美しく、味わい深いお料理を
ビュッフェスタイルでご用意いたします。会場には大型スクリーン・マイク・DJブースなど映像・音響設備も充実。
貸切ご利用時は2時間パーティー＋入退場のお時間として前後30分含む3時間設定なので、幹事様も安心です。
■料理内容
１．鴨とオレンジのピンチョススタイル
２．ハモンセラーノと2種のオリーブピンチョス
３．スモークサーモン ケッパー添え
４．ワカモレ［es］style
５．シュリンプトースト
６．おすすめ点心
７．季節のパスタ 〜ロールチェンジ〜
８．糸島美豚のローストポークグレイビーソース
９．プチガトー盛り合わせ
※画像はイメージになります。
■基本フリードリンクプラン （上記コースに含まれています。）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （1名様 上記 + ¥500 税別）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
旬の食材と[es]の人気メニューを組み合わせた、ワンランク上のラグジュアリーコース。
シェフが心を込めて作るお料理を美しいビュッフェスタイルでご用意致します。
会場には大型スクリーン・マイク・DJブースなど映像・音響設備も充実しておりますので、
社員総会や決起会をはじめ、表彰式・祝賀パーティーをお考えの幹事様にもおすすめです。
料理内容
１． サーモンムースのカナッペ
２． 鴨とオレンジのピンチョス
３． ハモンセラーノと2種のオリーブピンチョス
４． ワカモレ［es］style
５． 茸のポタージュ
６． ハモンセラーノとイチジクコンフィチュールのフィンガーサンド
７． 季節のパスタ 〜ロールチェンジ〜
８． おすすめ点心
９． 牛サーロインのタリアータ ソースボルドレーズ
１０．Fresh fruit Garden
※画像はイメージになります。
基本フリードリンクプラン （上記コースに含まれています。）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （1名様 上記 + ¥500 税別）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
各種パーティーの2次会・3次会に最適なライトコース。
1．鴨とフレッシュオレンジのピンチョス
2．ハモンセラーノ グリッシーニクネル
3．スモークサーモン ケッパー添え
4．季節野菜のバーニャカウダショット
5．スペイン風シーフードマリネ
6．11spiceのフライドチキン
7．3種の茸のボローニャ風パスタ
8．プチガトーのアソート
基本フリードリンクプラン （上記コースに含まれています。）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （1名様 上記 + ¥500 税別）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
