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2020.11.10
中洲の夜の新しい遊び場としてグランドオープンした [es] が
皆様のご愛顧をもちまして、この度６周年を迎えます。
11月の周年期間限定で皆様への感謝の気持ちを込めて
スペシャルディナーコースや特別メニューをご用意させていただきます。
このような時期だからこそ、大切なステークホルダーが
ひとつの CUBE（正六面体）として等しい形で力を合わせ
これからも中洲の夜を共に盛り上げていきたいと考えております。
大切な方々と、大切なひとときを
ラグジュアリーな空間と共にご堪能下さいませ。
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
7品 FULL-COURSE ¥ 7,000（税別）
～2020.11.30 open 17:00 – close 29:00
Chef Kazumi Kadohisa
◆フロマージュ・ド・テッド
～数種の部位と香草を使用し、しっとりと纏めた糸島豚のコラーゲンテリーヌ～
◆帆立と秋茄子のグリル ソースアンショワ
～福岡県産秋茄子と新鮮な帆立をアンチョビの旨味を凝縮した白ワインソースで～
◆松茸薫る茸のポタージュ
～松茸の薫りに舞茸の味わいを加え丁寧に仕上げた狩人風ポタージュ～
◆バゲット・バター
～小麦香漂うバゲットを香ばしくトーストし、良質なバターと共に～
◆チェリーバレー鴨ロースのロティ ソースバルサミック
～ロゼにロティしたチェリーバレーロースにハニーシロップを加えたコクのあるバルサミコソースを添えて～
◆牛フィレ肉とハンガリー産フォアグラのロッシーニスタイル トリュフのソースポルト
～味わいを重ねた牛フィレ肉とフォアグラのマリアージュを
黒トリュフ香るポートワインソースで～
◆６種の果実とマスカルポーネのセミフレッド ～フランボワーズのショコラソース～
～マスカルポーネの甘みと果実の酸味をフランボワーズの
ショコラソースが包み込む 6th Anniversary Dessert～
2020.10.01
[es] ROOFTOP GARDEN BAGUS NAKASU「Go To Eat キャンペーン」について
10月1日(木)から 農林水産省が飲食店支援のために実施する
「Go To Eat キャンペーン」の予約受付がスタートいたしました。
対象のグルメサイトにログインして、当店をご予約いただくと
ご予約者様に人数分のポイントがまとめて【最大10,000ポイント】付与されます！
**** ＊ **** ＊ **** ＊ **** ＊ **** ＊ **** ＊ **** ＊
≪ ポイント付与のしくみ ≫
◆ 15時以降のご利用：1,000 pt × 利用人数分付与
※ポイントは1回のご予約に付き、上限 10,000 pt （計 10名様分まで）付与されます。
例）＊3名様で17時にご予約・利用された場合
‥ 1,000 pt × 3名様分 計 3,000 pt！！
＊10名様で19時にコースをご予約・利用された場合
‥ 1,000 pt × 10名様分 計 10,000 pt！！！
グルメサイトに付与されたポイントは次回以降に対象店舗でご利用OK！
ポイント付与の回数制限はなく、キャンペーン中、予約者様に毎回ポイントが付きます。
≪ Go To Eat キャンペーン詳細 ≫
実施期間：2020年10月1日(木) ～ 2021年1月末（予定）
＊ ポイント総額が上限値に達した時点で終了になります。
＊ ポイント利用期限は 2021年3月末（予定）
内容： キャンペーン対象サイトから期間中にご予約いただくと
予約したグルメサイトのポイントが人数に応じて予約者様に付与されます。
予約方法：[es] ROOFTOP GARDEN BAGUS NAKASUのご予約は下記グルメサイトをご利用ください。
【 注意事項 】
◆キャンペーン対象のサイトにログインして、ご予約いただくことが必要です。
◆ポイント付与は上記キャンペーン対象のグルメサイトからのご予約者に限ります。
店舗の予約フォームや電話でのご予約にはポイントが付与されませんのでご注意ください。
◆ポイント付与は政府の定める規定に基づき実施し、感染防止対策を徹底して参ります。
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新型コロナウイルス感染症防止対策のため、現在スタッフがマスクを着用して勤務しております。
お客様におかれましてもご入店時にマスク着用および、非接触型検温計での体温測定、
消毒用アルコールでの手指消毒等を適時お願いしております。
体調が優れないお客様にはご入店をご遠慮いただく他、状況をみてご退店いただく場合がございます。
お客様に安心してご利用いただくための対策となりますので
何卒ご理解・ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
[es] ROOFTOP GARDEN BAGUS NAKASU
【月曜日～金曜日・祝前日】 17：00 OPEN － 翌 5：00 CLOSE
【土曜日】 15：00 OPEN － 翌 5：00 CLOSE
【日曜日・祝日】 15：00 OPEN － 翌 3：00 CLOSE
2020.10.01
■□■ 2020 – 2021 [es] WINTER PARTY ■□■
[es] 忘年会＆新年会パーティー予約 好評受付中！
❖ ❖ 20～最大150様名の大規模な忘年会・新年会に
【貸切スタンダードコース】 飲み放題付 9品 4,500円（1名様・税別／2時間）
【貸切ラグジュアリーコース】 飲み放題付 10品 6,500円（1名様・税別／2時間）
旬の魚介・肉・野菜をバランス良く使用したesならではの
華やかで美味しいお料理をご用意いたします。
2フロア構成で多彩なレイアウトの店内には、大型スクリーン・マイク・DJブースなど、
各種映像・音響設備も充実 。 貸切パーティーは20名様から相談可能です。
❖ ❖ 2～30様名の小規模なお集まりに
【12月‐2月限定】WINTER Private Party 7品 3,000円～（1名様・税別／2時間）
＋1,500円で飲み放題に変更可能なので、忘年会・新年会にもおすすめです。
＊各WINTER コースのメニュー詳細はPARTYページでご覧ください
感染症対策をしっかりと行いながら、会場のお下見を承っております。
少人数のお集まりから大規模な会社のパーティーまでシーンに合わせて
シェフ＆スタッフ一同、幹事様をフルサポート致します。
[es] ROOFTOP GARDEN BAGUS NAKASU
es special brend
700-
Darjeeling Garden
500-
Earl Grey Special
500-
Royal Vanilla Milk Tea
700-
Cassis Fruits
500-
Lemonmint
500-
Apple Chamomile
500-
PADRON LONDRE
900-
PADRON 5000
1,600-
PADRON 1964 PRINCIPE
2,200-
PADRON 1964 EXCLUSIVO
2,900-
PADRON 1926 NO.35
2,400-
PADRON 1926 NO.6
3,300-
COHIBA ROBUSTO
3,500-
MONTECRISTO No.2
2,400-
PARTAGAS SHORTS
1,300-
HOYO PETIT ROBUSTO
1,500-
シーフードラグジュアリープラッター
Seasonable Assorted Raw Fishes
1,800-
季節の前菜盛り合わせ
Seasonable Assorted Appetizer
1,400-
セレブの愛した コブサラダ
Celebrity Love this Salad
1,200-
バーニャカウダ ブーケ仕立て
Bagna Cauda buqeut style
1,300-
エスニック ピクルス
Ethnic Pickles
600-
ORIENTAL シーフードセビーチェ
Ceyiche
780-
シュリンプワカモレ（トルティーヤ+ ¥100）
Shrimp Guacamole
880-
ココナッツシュリンプトースト2種ソース（パクチー+ ¥200）
Coconuts Shrimp Toast with sauce
680-
ガイヤーン
Gaiyaan
780-
スパイシーフライドチキン
Deep fried chicken with ethnic spice
880-
ペーパーチキン
Wrap up in grilled chicken
1,100-
魚介のエスニックアヒージョ
Ethnic seafood Ajillo
1,200-
黒トリュフ香る フライドポテト
Deep fried French potato
680-
糸島野菜の彩りフリット
Fritto of seasonable ‘ITOSHIMA‘ vegetables
780-
フィッシュ＆カラマリ
Deep fried white meat fish & squid
780-
カニクリームコロッケ (4piece)
Cream Croquette with crab meat
880-
ゴルゴンゾーラと魚介のグラチネ
Gratin of gorgonzola and seafood
880-
フォアグラのパテ（いちじくのコンフィチュール添え）
Patty Foie Gras With fig jam
1,100-
生ハムとサラミの盛り合わせ
Assorted Prosciutto and Salami
1,200-
チーズの盛り合わせ
Assorted Cheese
1,200-
セレブの愛した コブサラダ
Celebrity Love this Salad
1,200-
バーニャカウダ ブーケ仕立て
Bagna Cauda buqeut style
1,300-
ザ・シーザーサラダ
The Caesar Salada
900-
鮮魚と果実のleaf サラダ 柑橘のパフューム
Green Salad with Seafood and Grapefruits
900-
小龍包(3piece)
Steamed Pork Meat Soup Buns
600-
海老餃子(3piece)
Steamed Shrimp Dumpling
600-
フカヒレ餃子(3piece)
Steamed Sharks Fin Dumpling
600-
豚焼売(3piece)
Steamed Pork Meat Dumpling
600-
DIMSAM 盛り合わせ
Assorted Dimsam
1,400-
Pasta ボンゴレ・レモンソルト
Vongole Bianco with Lemon Salt
1,200-
Pasta 黒トリュフのカルボナーラ・カルボナーラ
Carbonara with Sliced Black Truffe
1,600-
Noodle 坦々麺
Dam Dam noodles
1,100-
Rice グリーンカレー
Thai Style Curry
950-
Rice ガパオ ［”es” Style]
Gaprao es Style
900-
国産牛の溶岩ステーキ Hennessy の香り
Sliced grilled Domestic Beef
2,800-
糸島美豚のスモークロースト
Sliced grilled ‘ITOSHIMA ‘pork
1,800-
中トロマグロのレアカツレツ（フレッシュトマトと香草ソース）
Cutlet of Tuna with Herb Sauce
1,600-
バニラアイスとライチソルべのアソート
Vanilla ice cream with lychee sherbet
400-
苺のココナッツプリン
Coconuts pudding with strawberry
500-
チョコレートブリュレ
Chocolate Brulee
700-
マンゴーパンケーキ
Mango hot pancake
1,000-
ミックスフルーツパンケーキ
Mixed fruits hot pancake
1,200-
フルーツの盛り合わせ
Assorted fresh fruits
2,000-〜
冬の [es] シーズンコースはメインの肉料理が選べるプリフィックススタイル。
5種のソース＆トッピングで味わう柔らかなスペアリブグリルがメインの【グリルスペアリブstyle】は
＋￥500でスペアリブ食べ放題OK。【国産牛サーロインステーキstyle】はお一人・一皿ずつパーソナルスタイルでご提供します。
2名様からご利用いただけるので、少人数での忘年会・新年会にもおすすめです。
■料理内容
【冷菜】デビルエッグ レイヤーstyle
【冷菜】宮崎・日向鶏とカチョカバロのピンチョス
【冷菜】真鱈の白子のプディング ～ロワイヤル仕立て～
【温菜】低温調理した牛舌の炙り 燻製塩を添えて
【温菜】冬野菜の温製サラダ アンチョビクリームソース
【メイン】スペアリブのBBQグリル または 国産牛サーロインステーキ
【デザート】苺のセミフレッド エスプレッソ添え
◆ メインの肉料理 （いずれかご予約時にお選びください）
【1】グリルスペアリブstyle ￥3,000（税別） ＋￥500でスペアリブ食べ放題OK
スペアリブのBBQグリル ～ 5 taste ～
Baked apple ・Genovese sauce ・Sambal Pomodoro ・
Dijon mustard ・花椒油（ホアジャオオイル）
【2】国産牛サーロインステーキstyle ￥4,500（税別）／パーソナル提供4皿構成
■スタンダードフリードリンクプラン （ 上記コース＋¥1,500 ）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
■アップグレードドリンクプラン （上記コース＋¥500）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
※画像はイメージです。
※食べ放題・飲み放題オプションはグループ全員ご注文ください。
■期間：2020年12月1日～ 2021年2月28日
※2名様から予約受付
大切な方とラグジュアリーな時間を過ごしていただくためのプレミアムなディナーコース。
海と山の幸をふんだんに取り入れたシーズンメニューを一皿ずつ、ゲストお一人お一人にパーソナルサービスでご提供しますので、誕生日や記念日デートは勿論のこと、ご会食のお席やビジネスディナーにも最適です。
■コース内容
◆ 真鯛の白子のプディング ～ロワイヤル仕立て～
◆ 低温調理した牛舌の炙り 燻製塩を添えて
◆ 福岡県産蕪のポタージュ
◆ リコッタチーズと法蓮草のラヴィオリ ドライトマトのソース
◆ 牛フィレ肉のポワレ ソースポルト
◆ 苺のセミフレッド エスプレッソ添え
or メモリアルメッセージプレート
基本フリードリンクプラン （上記コース+ ¥1,500 ）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （上記コース + ¥2,000 ）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
※画像は昨年のコースイメージです。
※誕生日や結婚記念日など大切なひと時を演出するためのメッセージプレートや
シーンに合わせたBGM演出もご用意しておりますので、ぜひご相談ください。
※飲み放題オプションをご利用の際はグループ全員ご注文ください。
■期間：2020年12月1日 ～ 2021年2月28日
※2名様から予約受付（ 2日前の23時までにご予約ください ）
大切な方とラグジュアリーな時間を過ごしていただくためのプレミアムなディナーコース。
海と山の幸をふんだんに取り入れたスペシャルメニューを一皿ずつ、ゲストお一人お一人にパーソナルサービスでご提供しますので、ご両家のお顔合わせや慶弔のご会食など、大切なお席にも最適なコースです。
お席の趣旨やご予算に応じてお料理内容の変更等も可能ですので、ぜひご相談ください。
■コース内容
◆ アペリティフ ‥食前酒‥
◆ 真鯛の白子のプディング ～ロワイヤル仕立て～
◆ 低温調理した牛舌の炙り 燻製塩を添えて
◆ 福岡県産蕪のポタージュ
◆ バケット・バター
◆ チェリーバレー鴨胸肉のロティ ソースバルサミック
◆ 牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル 黒トリュフのソースポルト
◆ 苺のセミフレッド エスプレッソ添え
or メモリアルメッセージプレート
基本フリードリンクプラン （上記コース+ ¥1,500 ）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （上記コース + ¥2,000 ）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
※画像はイメージになります。
※誕生日や結婚記念日など大切なひと時を演出するためのメッセージプレートや
シーンに合わせたBGM演出もご用意しておりますので、ぜひご相談ください。
※飲み放題オプションをご利用の際はグループ全員ご注文ください。
■期間：2020年12月1日 ～ 2021年2月28日
※2名様から予約受付（ 前日の23時までにご予約ください ）
大切な記念日のために生まれた、アペリティフ＆ディジェスティフ付きのプレミアムなフルコース。
新鮮な海と山の幸と旬の野菜を丁寧に調理した特別メニューを一皿ずつ、ゲストお一人お一人にパーソナルサービスでご提供しますので、慶弔のご会食やメモリアルな記念日ディナーに最適です。お席の趣旨やリクエストに応じてお料理内容の変更等も可能ですので、ぜひご相談ください。
■コース内容
◆ アペリティフ ‥食前酒‥
◆ 真鯛の白子のプディング ～ロワイヤル仕立て～
◆ 低温調理した牛舌の炙り 燻製塩を添えて
◆ 福岡県産 蕪のポタージュ
◆ バケット・バター
◆ 旬魚と蛤のアクアパッツァ
◆ チェリーバレー鴨胸肉のロティ ソースバルサミック
◆ 牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル 黒トリュフのソースポルト
◆ 苺のセミフレッド エスプレッソ添え
or メモリアルメッセージプレート
◆ ディジェスティフ ‥食後酒‥
基本フリードリンクプラン （上記コース+ ¥1,500 ）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （上記コース + ¥2,000 ）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
※画像はイメージになります。
※誕生日や結婚記念日など大切なひと時を演出するためのメッセージプレートや
シーンに合わせたBGM演出もご用意しておりますので、ぜひご相談ください。
※飲み放題オプションをご利用の際はグループ全員ご注文ください。
■期間：2020年12月1日 ～ 2021年2月28日
※2名様から予約受付（ 前日の23時までにご予約ください ）
秋の [es] シーズンコースはメインの肉料理が選べるプリフィックススタイル。
5種のソース＆トッピングで味わう柔らかなスペアリブグリルがメインの【グリルスペアリブstyle】は
＋￥500でスペアリブ食べ放題OK。【国産サーロインステーキstyle】はお一人・一皿ずつパーソナルスタイルでご提供します。
開放的な天空のテラスで秋の夜長をゆっくりとお愉しみください。
■料理内容
【冷菜】干し柿とハモンセラーノのフルーツジャンボン
【冷菜】サーモンムースのカナッペ ～ブリニ仕立て～
【冷菜】紅葉のスペイン風シーフードマリネ
【温菜】鹿児島産紫芋のNYエッグスラット
【温菜】松茸と鶏モモ肉のフリカッセ
【メイン】スペアリブのBBQグリル または 国産サーロインステーキ
【デザート】栗のクレームブリュレ
◆ メインの肉料理 （いずれかご予約時にお選びください）
【1】グリルスペアリブstyle ￥3,000（税別） ＋￥500でスペアリブ食べ放題OK
スペアリブのBBQグリル ～ 5 taste ～
Baked apple ・Genovese sauce ・Sambal Pomodoro ・
Dijon mustard ・花椒油（ホアジャオオイル）
【2】国産サーロインステーキstyle ￥4,500（税別）
■スタンダードフリードリンクプラン （ 上記コース＋¥1,500 ）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
■アップグレードドリンクプラン （上記コース＋¥500）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
※画像はイメージです。
※食べ放題・飲み放題オプションはグループ全員ご注文ください。
■期間：2020年9月1日（火）～ 11月30日（月）
※2名様から予約受付
大切な方とラグジュアリーな時間を過ごしていただくためのプレミアムなディナーコース。
海と山の幸をふんだんに取り入れたシーズンメニューを一皿ずつ、ゲストお一人お一人にパーソナルサービスでご提供しますので、誕生日や記念日デートは勿論のこと、ご会食のお席やビジネスディナーにも最適です。
■コース内容
◆ 海老・スモークサーモンのマリネ ～サラダ仕立て～
◆ 糸島豚のフロマージュ・ド・テット （食感を楽しむポークテリーヌ）
◆ 松茸香るキノコのポタージュ
◆ 秋刀魚とオリーヴの香草ペンネ
◆ 牛フィレ肉のポワレ ソースポルト
◆ 栗のクレームブリュレ
or メッセージデザートプレート
基本フリードリンクプラン （上記コース+ ¥1,500 ）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （上記コース + ¥2,000 ）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
※画像はイメージになります。
※誕生日や結婚記念日など大切なひと時を演出するためのメッセージプレートや
シーンに合わせたBGM演出もご用意しておりますので、ぜひご相談ください。
※飲み放題オプションをご利用の際はグループ全員ご注文ください。
■期間：2020年9月1日（火）～ 11月30日（月）
※2名様から予約受付（ 2日前の23時までにご予約ください ）
大切な方とラグジュアリーな時間を過ごしていただくためのプレミアムなディナーコース。
海と山の幸をふんだんに取り入れたスペシャルメニューを一皿ずつ、ゲストお一人お一人にパーソナルサービスでご提供しますので、ご両家のお顔合わせや慶弔のご会食など、大切なお席にも最適なコースです。
お席の趣旨やご予算に応じてお料理内容の変更等も可能ですので、ぜひご相談ください。
■コース内容
◆ アペリティフ ‥食前酒‥
◆ 糸島豚のフロマージュ・ド・テット （食感を楽しむポークテリーヌ）
◆ 帆立と福岡県産秋茄子のグリル ソースアンショワ
◆ 松茸香るキノコのポタージュ
◆ バゲット & バター
◆ チェリーバレー鴨のロティ ソースバルサミック
◆ 牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル 黒トリュフのソースポルト
◆ 栗のクレームブリュレ マロングラッセとバニラアイス添え
or メッセージデザートプレート
基本フリードリンクプラン （上記コース+ ¥1,500 ）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （上記コース + ¥2,000 ）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
※画像はイメージになります。
※誕生日や結婚記念日など大切なひと時を演出するためのメッセージプレートや
シーンに合わせたBGM演出もご用意しておりますので、ぜひご相談ください。
※飲み放題オプションをご利用の際はグループ全員ご注文ください。
■期間：2020年9月1（火）～ 11月30日（月）
※2名様から予約受付（ 前日の23時までにご予約ください ）
大切な記念日のために生まれた、アペリティフ＆ディジェスティフ付きのプレミアムなフルコース。
新鮮な海と山の幸と旬の野菜を丁寧に調理した特別メニューを一皿ずつ、ゲストお一人お一人にパーソナルサービスでご提供しますので、慶弔のご会食やメモリアルな記念日ディナーに最適です。お席の趣旨やリクエストに応じてお料理内容の変更等も可能ですので、ぜひご相談ください。
■コース内容
◆ アペリティフ ‥食前酒‥
◆ 糸島豚の フロマージュ・ド・テット （食感を楽しむポークテリーヌ）
◆ 帆立と福岡県産秋茄子のグリル ソースアンショワ
◆ 松茸香るキノコのポタージュ
◆ バゲット & バター
◆ ニュージーランド産オマール海老とハマグリのフリカッセ
◆ チェリーバレー鴨のロティ ソースバルサミック
◆ 北海道産蝦夷鹿とフォアグラのロッシーニスタイル 黒トリュフのソースポルト
◆ 栗のクレームブリュレ マロングラッセとバニラアイス添え
or メモリアルメッセージプレート
◆ ディジェスティフ ‥食後酒‥
基本フリードリンクプラン （上記コース+ ¥1,500 ）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （上記コース + ¥2,000 ）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
※画像はイメージになります。
※誕生日や結婚記念日など大切なひと時を演出するためのメッセージプレートや
シーンに合わせたBGM演出もご用意しておりますので、ぜひご相談ください。
※飲み放題オプションをご利用の際はグループ全員ご注文ください。
■期間：2020年9月1（火）～ 11月30日（月）
※2名様から予約受付（ 前日の23時までにご予約ください ）
ゴージャスな季節のウェルカムフルーツ盛り合わせ ＋ 2時間飲み放題！
ラグジュアリーなプライベートルームでカラオケが楽しめる2次会プランです。
・ラグジュアリーな個室をご用意。 （2名様～20名様迄ご利用可能）
・2時間飲み放題 + 季節のウェルカムフルーツ盛り合わせ付
※ご利用は日曜～木曜日の21時迄（金・土・祝前日を除く）にご入店頂いたお客様限定の特別プランです。
20名様迄ご利用可能な広い個室にはカラオケ＆ダーツを完備。
ダーツも投げ放題で楽しめるので各種パーティー後の2次会におすすめです！
基本フリードリンクプラン （上記コースに含まれています。）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （1名様 上記 + ¥500 税別でご用意できます。）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
他のお客様を気にせず、開放的なフロアを貸切でご利用いただけるスタンダードコース。
1年を締めくくる忘年会や新年会にぴったりの華やかな料理はご要望に応じて、
ビュッフェスタイルからテーブル毎の提供にご変更できますので予約時にご相談ください。
会場には大型スクリーン・マイク・DJブースなど、映像・音響設備も充実。
2時間パーティー＋入退場の時間として前後30分含む、ゆとりの3時間設定です。
■料理内容
◆ 冷製ローストビーフ
◆ スモークサーモンと海老のカルパッチョ ～サラダ仕立て～
◆ 鯵のエスカベッシュ
◆ キッシュロレーヌ
◆ ケイジャンチキングリル
◆ フィンガーブレット
◆ ロールチェンジパスタ
◆ 糸島美豚のローストポーク
◆ ガトーバリエーション
■基本フリードリンクプラン （上記コースに含まれています。）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （1名様 上記 + ¥500 税別）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
※画像はイメージになります。
旬の食材と[es]の人気メニューを組み合わせた、ワンランク上のラグジュアリーコース。
1年を締めくくる忘年会や新年会にぴったりの華やかな料理はご要望に応じて、
ビュッフェスタイルからテーブル毎の提供にご変更できますので予約時にご相談ください。
会場には大型スクリーン・マイク・DJブースなど、映像・音響設備も充実。
2時間パーティー＋入退場の時間として前後30分含む、ゆとりの3時間設定です。
料理内容
◆ 2種のシャルキュトリー
◆ スモークサーモンと海老のカルパッチョ ～サラダ仕立て～
◆ 鯵のエスカベッシュ
◆ キッシュロレーヌ
◆ ケイジャンチキングリル
◆ フィンガーブレット
◆ ロールチェンジパスタ
◆ スペアリブのオリエンタルグリル
◆ 牛サーロインの温製ローストビーフ
◆ Fresh Fruit Garden
基本フリードリンクプラン （上記コースに含まれています。）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （1名様 上記 + ¥500 税別）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
※画像はイメージになります。
他のお客様を気にせず、開放的なフロアを貸切でご利用いただけるスタンダードコース。
料理はご要望に応じて、ビュッフェスタイルからテーブル毎の提供にご変更できますのでご予約時にご相談ください。
会場には大型スクリーン・マイク・DJブースなど、映像・音響設備も充実。
2時間パーティー＋入退場の時間として前後30分含む、ゆとりの3時間設定です。
■料理内容
◆ 冷製ローストビーフ
◆ スモークサーモンと海老のカルパッチョ ～サラダ仕立て～
◆ 秋刀魚のフリット
◆ スパイシーチキングリル
◆ フィンガーブレッド
◆ 松茸と甘栗のオータムパスタ
◆ 糸島美豚のローストポーク
◆ ガトーバリエーション
■基本フリードリンクプラン （上記コースに含まれています。）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （1名様 上記 + ¥500 税別）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
※画像はイメージになります。
旬の食材と[es]の人気メニューを組み合わせた、ワンランク上のラグジュアリーコース。
料理はご要望に応じて、ビュッフェスタイルからテーブル毎の提供にご変更できますのでご予約時にご相談ください。
他のお客様を気にせず、開放的なフロアを貸切でご利用いただけるので、歓送迎会やウェディング2次会にもおすすめです。会場には大型スクリーン・マイク・DJブースなど、映像・音響設備も充実。
2時間パーティー＋入退場の時間として前後30分含む、ゆとりの3時間設定です。
料理内容
◆ 2種のシャルキュトリー
◆ スモークサーモンと海老のカルパッチョ ～サラダ仕立て～
◆ 秋刀魚のフリット
◆ スパイシーチキングリル
◆ フィンガーブレッド
◆ 松茸と甘栗のオータムパスタ
◆ スペアリブのオリエンタルグリル
◆ 牛サーロインの温製ローストビーフ
◆ Fresh Fruit Garden
基本フリードリンクプラン （上記コースに含まれています。）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （1名様 上記 + ¥500 税別）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
※画像はイメージになります。
各種パーティーの2次会・3次会に最適なライトコース。
1．鴨とフレッシュオレンジのピンチョス
2．ハモンセラーノ グリッシーニクネル
3．スモークサーモン ケッパー添え
4．季節野菜のバーニャカウダショット
5．スペイン風シーフードマリネ
6．11spiceのフライドチキン
7．3種の茸のボローニャ風パスタ
8．プチガトーのアソート
基本フリードリンクプラン （上記コースに含まれています。）
【Beer】アサヒスーパードライ
【Wine】白、赤
【Whiskey】ロック、水割、ハイボール
【Cocktail】Ginベース、Vodkaベース、Rumベース、Cassisベース、Wineベース等
【Sour】烏龍ハイ、緑茶ハイ
【Soft Drink】烏龍茶、緑茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
～ 全33種のドリンクがフリードリンクとなります ～
アップグレードドリンクプラン （1名様 上記 + ¥500 税別）
【基本フリードリンク】 + スパークリングワイン、本格焼酎（芋・麦・米）、梅酒、
日本酒（冷・熱燗）、ノンアルコールカクテル、トロピカルジュース
～ 全45種のドリンクがフリードリンクとなります ～
