FOOD MENU
Snackx+
- カシューナッツ700円
- ミックスナッツ700円
- スパイスミックスナッツ750円
- キスチョコ700円
- サルサソースとクリームチーズのナチョス1,000円
- 自家製 生チョコ1,000円
- ドライフルーツ盛り合わせ1,500円
- スナック盛り合わせ1,800円
Appetizer 【冷菜】x+
- ピクルス800円きゅうり、 カブ、 人参、 パプリカ、 ヤングコーンの自家製ピクルス。
- セミドライトマトとオリーブ盛り合わせ800円ガーリックの利いたセミドライトマトと黒、緑オリーブの盛り合わせ。
- 鯖のほうじ茶燻製1,000円脂の乗った鯖をほうじ茶で燻製にして特製地に漬け込みました。
- 米沢豚燻製ハムポテトサラダ 自家製タルタルソース1,200円オーダーが入りソテーした燻製ハムを添えたポテトサラダにタルタルソース。
- 焼霜漬け鮪とアボカドの山葵和え1,300円鮪を直火で焼き、 特製の漬け地に漬け込み、相性の良いアボカドと和えました。
- 米沢豚ロース生ハム1,800円薄めにスライスしたスモークの利いた生ハムにピクルス添え。
- 水ダコのカルパッチョ ２種オリーブのソース2,000円キャビアを添えた水ダコに２種のオリーブを使ったソースで仕上げました。
- チーズ盛り合わせ2,400円ミモレット、 ブリー、 ボンレベック、 カマンベール、 ゴルゴンゾーラ、 枝付きレーズン、 クラッカー。
- イタリアンハム盛り合わせ2,300円プロシュート、 ミラノサラミ、 コッパ、 セミドライトマトとオリーブ。
- アソルティマン ド オードブル 前菜の盛り合わせ3,500円シェフのインスピレーションで作る前菜を少しずつ盛り合わせにしました。
Appetizer 【温菜】x+
- フライドポテトグリル900円香ばしく茶色に焼いたフライドポテトです。 お好みディップをお選び下さい。
- フライドポテトグリルお好みディップ150円ケチャップ/マヨネーズ/とんかつソース/プラスガーリック&ローズマリー
- 250円自家製タルタルソース/特製チリマヨソース
- 生ハムマッシュポテト1,000円クリーミーでなめらかなアツアツのマッシュポテトに生ハムスライスをのせてチリパウダーとチーズ。
- 米沢豚とトマトのさっぱり煮 和だしのスープ仕立て1,200円薄切りの豚肩ローストとトマト、 レタスを鰹出汁でさっぱりと仕上げた旨みスープ。
- 京鴨そぼろの出し巻き玉子焼き1,200円京鴨を玉葱と甘辛く炊き、卵 で巻き上げ、 たっぷりの分葱を掛けました。
- つぶ貝とマッシュルームのアヒージョ1,300円スペインの代表的なタパスをつぶ貝とマッシュルームの食感を活かしてシンプルに仕上げました。
- ガーリックシュリンプ アメリカンチリソース1,500円にんにくで香ばしく炒めたエビとスパイスの利いたアメリカンチリソースを和えました。
- 大山鶏モモ肉の自家製唐揚げ1,600円国産鶏モモ肉を自家製ダレに漬け込んだバグースオリジナル唐揚げ。
Sausagex+
- 生チョリソーソーセージ900円
- 岩塩ソーセージ950円
- 地豚粗挽きソーセージ950円
- ロングシャウエッセン950円
- ソーセージ盛り合わせ2,500円チョリソー、岩塩ソーセージ、地豚粗挽きソーセージ、ロングシャウエッセン、ザワークラウト。
Saladx+
- 生ハムと赤玉温泉卵のシーザーサラダ1,200円赤卵で作った黒胡椒と削りチーズたっぷりのシーザーサラダに生ハムを添えて。
- 野菜スティックサラダ アンチョビ味噌添え1,600円季節野菜を含めた彩り豊かなスティック野菜を3種ディップソースでお召し上がり下さい。
- 3種のディップソース150円青じそ (大葉とピーナッツのペーストのディップ。)
- 150円味噌しょうゆ (焼き味噌、 焦がし醤油、 マヨネーズのディップ。)
- 150円ハーブマヨネーズ (ブレンドした香辛料とマヨネーズのディップ。)
- 蔵王牛と木野子ソテーの和風サラダ1,600円新鮮レタスに山形県産蔵王牛と木野子ソテーをのせて赤玉葱と醤油ベースドレッシングのサラダ。
- 鮭ハラスのハリハリ大根と水菜サラダ1,600円脂ののったハラスを香ばしく焼き上げたサラダ。からすみの塩気とすだちの利いたドレッシングで。
- 旬の彩り野菜 バーニャカウダ2,400円彩り鮮やかな旬のお野菜を食べやすく下処理しました。温かいソースバーニャカウダを添えて…。
Brand Meatx+
- 米沢牛（150g）12,000円高級霜降り和牛山形自慢の日本3大ブランド「米沢牛」ステーキ。
- 蔵王牛（150g）5,500円しっかりした赤身の中に霜降りバランスが絶妙でお肉の旨みがたっぷりのステーキ。
- イベリコ豚（150g）3,000円脂肪の旨みと赤身の旨みがすばらしいスペインの極上黒豚、イベリコ豚のステーキ。
- 煮込みハンバーグ2,000円山形産和牛と豚肉からつくるハンバーグにフォンドヴォーとデミグラスを合わせたソースで軽く煮込みました。
- プレミアム和牛自家製メンチカツ2,000円手切りの牛肉からつくるメンチカツ。マスタードの利いた特製とんかつソースとすりゴマでお召し上がりください。
- フォアグラのソテーリゾッット添え2,200円鰹だしからつくるリゾットにソテーして焼き上げたフォアグラの照り焼きソース。
Breadx+
- 3種の焼きたてパン盛り合わせ ホイップバター添え800円自家製のホイップバターに付けてお召し上がり下さい。 お料理ともご一緒に。
- 牛ヒレカツサンド3,500円和牛の柔らかいヒレの部分をカツにした贅沢なカツサンドお持ち帰りも承ります。
Pizzax+
- アボカドとチョリソーのメキシカンピザ2,300円ハラペーニョとサルサソースの辛みをアボカドでマイルドに仕上げた、メキシカンなピザ。薄い生地なのでおつまみ感覚で召し上がれます。
- マルゲリータ2,500円にんにくとバジル風味のトマトソースにモッツァレラチーズ、フレッシュバジル。
- クワトロ・フォルマッジオ2,500円ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、シュレッドチーズ、グラナパウダーの4種のチーズピザに卵黄をトッピング。
Pastax+
- スモークベーコン カルボナーラ1,500円じっくり焼いたスモークベーコンとクリーミーでコクのあるソースがもちもちの生麺と相性抜群。黒胡椒が絶妙なアクセントに。
- ボロネーゼ1,500円牛豚の合挽、香味野菜をワインとフォンドヴォーでじっくり煮込んだ大人のミートソースです。
- 和風たらこ醤油パスタ1,600円昆布の旨味と鰹だしからつくる、醤油味の和風たらこのスパゲティーニ。
- 本からすみのペペロンチーノ1,700円たっぷりのからすみに、にんにくと唐辛子でシンプルに旨味を引き出したペペロンチーノです。
Noodlex+
- 板蕎麦 本返し1,000円そばつゆと薬味でお召し上がりください。 温かいそばもご用意いたします。
- 梅おろし蕎麦1,100円たたき梅、大根おろしの入ったさっぱりとしたお蕎麦です。温かいもの冷たいものご用意いたします。
- カレー南蛮1,100円和風だしと豚肉入りカレーソースとそばつゆでつくる温かいカレー汁のお蕎麦。
- 本鴨と焼き葱のつけ蕎麦1,300円皮目を焼いた京鴨と焼き葱のこうばしさの加わった漬け汁にしっかりと冷水でしめたお蕎麦と共に。
- イベリコ豚醤油ラーメン1,800円イベリコ豚と香味油から旨みをひきだした特製しょうゆラーメン。
- 蕎麦用トッピング300円山菜
- 200円大根おろし/玉子/温泉玉子/生のり
- 150円玉子
Ricex+
- BAGUS 特製いなりずし（4貫）1,200円牛肉の時雨煮と酢めしでつくる自家製いなり寿司。
- 大山鶏もものコンフィを添えたバターチキンカレー1,800円じっくりやわらかく煮込んだ骨付き鶏もも肉を丸ごと載せたバターチキンカレー。
- 総州三元豚のカツ丼1,600円自家製の丼つゆと赤卵でとじる本格カツ丼。
- 蔵王牛のステーキ丼3,500円味噌味の蔵王牛照り焼きのステーキ仕立てに長ネギを添えて仕上げた丼ぶり。
- お新香盛り合わせ800円
Dessertx+
- ミルクバニラ杏仁豆富800円特製杏仁豆富にバニラアイスとミルク。
- 季節のフルーツシャーベット800円季節に合わせたフルーツシャーベットをご用意しました。
- 赤卵のなめらかプリン800円新鮮な赤玉子とミルク、ク リームでなめらかな食感のプリンにクリーミーなキャラメルソースをかけました。
- 赤卵で作った手作りプリンのプチプリン・ア・ラ・モード1,000円季節のフルーツと自家製なめらかプリンのマリアージュ。
- 手づくり白玉のクリームあんみつ1,000円バニラアイス、小 豆、 抹茶黒みつなどの入った和のデザート。
- アソルティマン ド デセール3,500円色々なデザートを少しずつ盛り合わせにしました。
- フレッシュフルーツの盛合せ円ご予算に応じてお作り致します。
Take Outx+
- 牛ヒレカツサンド3,500円和肉の柔らかいヒレの部分をカツにした贅沢なカツサンド。